夏季食物中毒高发期 食材选取请谨慎

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2018-08-14

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  据报道,演练开始后,歼-20、歼-16、歼-10C三型战机混编组成的体系作战分队展开突击突防,歼-20利用自身态势感知和隐身优势歼灭对方夺取制空权,随后歼-16和歼-10C对地面目标实施远距离精确打击。在多机型起降训练中,歼-20和其他战机完成训练科目陆续返航,地面指挥员不再像以前那样拿着话筒逐个指挥,而是向战机分别发送着陆顺序,各型战机依靠先进的机载技术,在空中自行调整距离,依次着陆。每一次战机降落,任务规划和技术保障工程师都会对飞行数据进行采集核对,并通过大数据分析,对训练质量、作战能力和装备性能的发挥做出客观评估,为战法训练创新和装备改进提供技术支撑。

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原标题:夏季食物中毒高发期食材选取请谨慎  【环球网综合报道】艳阳高照的夏日,烧烤与露天餐饮随处可见。

然而,据法国媒体《LEPROGRES》报道,食材准备与储藏方式若不正规,则会招来喜热的细菌,导致食物中毒。

若想避免,需注意以下三点。

  1.冷盘食材需多加注意  土豆沙拉之类的食物较为容易引发食物中毒,北卡罗来纳大学的食品安全专家本查普曼认为,冷盘中常使用的蛋黄酱是几乎没有问题的,责任更多归咎于不卫生的食材,以及不恰当的卫生和冷链管理系统。   查普曼强调,在32°C以上,土豆沙拉中存在的病原体数量在一小时内就会增加10倍。

若温度适宜,如在人体内,细菌群体可在不到20分钟内成倍增加。   宾州州立健康医疗中心的急诊医生罗斯罗杰斯提出,对于肉类而言,烹饪过程应达到一定温度,以消除病毒和细菌,而不应直接冷食。   2.为安全起见,尽量直接购买蛋黄酱  如今之所以很少因为蛋黄酱而引起食物中毒,是因为人们不再偏向于食用自制蛋黄酱。 据查普曼分析,为了保护或破坏传染性病原体,直接购买的蛋黄酱已经过酸化处理。 因此蛋黄酱本身并不会构成风险。 反之,如若坚持自制蛋黄酱,查普曼的建议是选择基于巴氏杀菌蛋制品的食谱并加入含酸类配料(如醋或柠檬汁)。

  3.谨慎对待蔬果类产品  人们对于生肉、海鲜及鸡蛋的选择与存储通常谨慎小心,但罗斯罗杰斯指出了新鲜农产品中存在同种细菌和病毒的可能性。 查普曼表示,1998年至2008年间,美国46%的食物中毒事件与新鲜蔬果有关。

  为避免上述问题,医生建议应仔细清洗蔬果,认真洗手,并在处理肉类和新鲜农产品时使用不同的砧板。 (实习编译:姚启晨审稿:王莉兰)(责编:袁菡苓、高红霞)。